(1)色泽鉴别感官鉴别花生的色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。良质花生——果荚 ...
腰果，是腰果属的一种植物的果实，又名鸡腰果、介寿果。腰果形似肾脏，有丰富的营养价值，原产于美洲，腰果 ...
这里为大家介绍2种简便易行的核桃去壳法。水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷 ...
Liqueursdˊamandes(杏仁利口酒)杏仁利口酒以杏仁和其他果仁为配料，酒液绛红发黑，果香 ...
原料：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁（1:1:2:2）、鸡蛋1个。 做法：白果仁去皮去尖，将上 ...
生菜包，汉族小吃，属于粤菜系。绿色食品，有饭有菜，又香又新鲜。材料：生菜300克熟冬菇粒、胡萝卜粒、 ...
伍仁月饼是广式月饼中的一个主要品种，因馅中有杏仁、桃仁、榄仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮 ...
草果（学名：Amomumtsaoko）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆 ...
2．成型方法（1）.将拌好的伍仁馅按重量分成若干份，并迅速捏成圆形，包上饼皮,皮：馅=25g:85g ...
“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香 ...
