原料配方松花蛋心(约6个松花蛋的蛋心)180克鸡蛋黄(1个蛋黄)25个鸡蛋清(约8个蛋的清)200克 ...
食物类别:食物名称:松花蛋(鸡蛋),每100克含可食用部分83克热量(千卡):178B1硫胺素(毫克 ...
皮蛋的食用禁忌你知道吗?皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝 ...
皮蛋是用鸭蛋等原料制作而成的,最著名的有松花皮蛋,皮蛋具有白色特殊的花纹,闻一闻则有一种香气扑鼻而来 ...
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均 ...
据媒体报道,近日,意大利西西里岛卡塔尼亚省的警方进行食品安全突击检查时,在一家华人店铺查扣了一批在他 ...
教你3种方法辨别松花蛋:(1)外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹 ...
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均 ...
日常饮食中,有些食物是不能在一起搭配吃,会造成营养成分的流失,甚至身体健康,更严重的情况下还可能会危 ...
原料配方(腌制法)鸡蛋10千克清水9千克生石块2.5千克碱粉(鸭蛋需加30克)600克食盐450克鲜 ...