以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿制成的蒸馏酒。制品有高浓度白兰地和饮用白兰地两类，前者含酒精80-9 ...
第一，无技术壁垒。目前，在中国酒行业技术壁垒已经不存在了。过去，白兰地、威士忌进入我国市场曾经有技术 ...
白酒是供人们直接饮用的，因此，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生 ...
乙酸异戊酯IsoamylAcetate（AmylAcetate）别名乙酸戊酯编码GBI1400；FE ...
在中国黄酒业界，提起刘屏亚，无人不知。这位从十几岁就开始在黄酒行业内打拼的大师，身上的每一个荣誉 ...
1．工艺配方(100升)：樱桃原汁20千克，酒精(86度)18千克，砂糖15千克，甘油0.2千克，柠 ...
料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的 ...
超滤膜去除浊，具有简便易行、对酒质风味影响小，且可弥补其它除浊主法的不足。超滤膜的表面有30～100 ...
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 ...
辐照薯干酒卫生标准 GB14891.9─94Hygienicstandardforirradiat ...
