一:微波杀菌简介微波是指频率300兆赫至300千兆赫的电磁波,在微波电磁场作用下,介质中的极性分子从 ...
近年来,我国乳制品行业的安全质量问题频频发生,如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒 ...
月饼是我国的一种传统食品,包含了浓浓的亲情和友情,吃月饼、赏月、品香茗,是我国自古就有的中秋习俗。每 ...
苏打饼干是以面粉、食用油为主要原料,以酵母为膨松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、辊压、叠层、成型、烘 ...
羊肉是一种良好的健康食材,具有多种营养和保健功能,作为一种冬季进补的食品原料,广受全国各地食客的喜爱 ...
食用菌不仅味美,且营养丰富,还具有降低血液中的胆固醇、抗癌、治疗高血压的保健作用。我国是食用菌生产和 ...
初次见到徐源远,很难将她和多次获得汕头市、广东省和国家级的科技发明奖励,并将一个默默无闻的小公司 ...
5.辐射杀菌技术 辐射杀菌是运用χ射线、у射线或电子高速射线照射食品,引起食品中的生物体产生物理或 ...
1.配方(千克)黑糯米100、米曲8、水适量、白砂糖10、柠檬酸3。2.主要设备风筛、粗碎机、搅拌机 ...
1.原料选择必须选用无腐烂、红色纯正、新鲜成熟的山楂果实为原料,选择好的山楂先用水浸泡3~5min, ...