机理_知识资料_食品行业搜索

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酸性食品罐头容器内壁腐蚀机理和防止措施（请下载附件）文档下载

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苹果浓缩汁后混浊的形成机理及控制概述了引起苹果浓缩汁后混浊的因素、形成机理以及综合调控的方法。文档下载

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壳聚糖的保鲜机理及在食品保鲜包装上的应用介绍了壳聚糖的保鲜机理及其影响因素,总结了壳聚糖在果蔬和其他文档下载

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天然防腐剂的防腐机理及抑菌效果食品防腐保鲜是食品工业的重要课题，为了延长食品的货架期，保持食品新鲜、文档下载

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食品中丙烯酰胺形成机理的研究进展阐述了食品在油炸、煎炸和焙烤等高温加工条件下丙烯酰胺几种可能的产生机文档下载

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食品中丙烯酰胺风险评估及其形成机理研究进展本文重点介绍了国际上关于丙烯酰胺毒理学，风险评估，以及食品文档下载

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中式传统蛋制品现代化生产技术研究被列为我国蛋品行业“十一五”期间优先发展领域与重大关键技术之一。截止文档下载

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中国白酒香味物质形成机理及酿酒工艺的调控阐述了中国白酒香味成分的形成机理:分别来源于酿酒原料、微生物文档下载

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四川边茶的品质形成机理及保健功能四川边茶具有悠久的加工历史，是川藏地区少数民族同胞的生活必需品。综述文档下载

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降低油炸土豆制品吸油率方法与机理研究为探索有效的降低油炸制品含油率的方法与理论，该文以油炸土豆条为对文档下载

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