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大米抗性淀粉制备工艺优化及特性分析宜糖米是新型高直链淀粉的大米品种，具有开发高抗性淀粉（resist 文档下载

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天然肽类食品防腐剂研究进展综述了天然肽类食品防腐剂的研究进展，主要论述了4种研究最多的肽类防腐剂：溶文档下载

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乳酸菌降胆固醇作用研究现状.pdf乳酸菌及其相关制品具有降低介质以及血清中胆固醇的能力，已被体内及体文档下载

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炒针是高级的针形茶，鲜叶原料均是单芽，加工上相对较简捷，其要点是：鲜叶经摊凉后在滚筒杀青机中杀青，杀 ...

生豆浆致命毒素：皂素致使机理由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒 ...

黄酮类化合物的抗氧化性质.pdf在对多不饱和脂肪酸自动氧化作用的机理进行回顾的基础上，对黄酮类化合物文档下载

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果菜中常用有机磷农药快速测方法的研究.pdf利用有机磷农药能抑制胆碱酯酶酶促反应的机理，本文提出了两文档下载

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新型高效低毒食品防腐剂—对羟基苯甲酸酯钠摘要:介绍了新型高效低毒食品防腐剂对羟基苯甲酸酯钠的产品特性文档下载

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