爆谷机（香港的称呼）也是爆米花机。爆米花机系列产品属于小型食品机械，爆米花机是当今市场上最新颖的食品 ...
膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆 ...
食品问题是一个与人类生活息息相关的重要话题，而食品的保鲜问题更是食品问题中的重中之重，食品保鲜技术也 ...
人造食品（又叫仿生模似食品），即用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。仿生模拟食品，不是以化学原 ...
5月18日电据日媒报道，日本相关机构正在研发一种新兴食品素材，是将煮熟的大米投入特殊装置高速搅拌形成 ...
中国的海洋休闲食品时代正在到来，消费多元化，以及生活水平的提高，使消费者更加关注食品健康与安全，消费 ...
近年来，国际上禽流感、李斯特杆菌、二恶英、口蹄疫、疯牛病等食品安全问题此起彼伏，影响了民众对食品安全 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。为了延长食品的保藏时间，需杀死其中大部分或 ...
食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继 ...
乳制品包装保鲜技术.pdf本文介绍了包装、乳制品包装以及一种应用于乳制品的新型食品包装保鲜技术（MA
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