发帖时间：2011/12/22 1:54:27
如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品如何研发新型食品...
发帖时间：2016/8/16 16:12:53
[attachimg]24246[/attachimg][attachimg]24246[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构新型食品乳化剂：1949年格里芬界定了HLB亲油亲水理论，食品工业改变了以往以淀粉与蛋白质传统乳化的革命。Griffin把亲油性为100%的乳化剂...
发帖时间：2006/3/15 14:42:00
...
发帖时间：2009/3/2 18:58:00
鱼糜新型食品，加入各种调味料，酵母后入培养箱培养45分钟，然后微波。得到的产品口感还不错，不过比较干，水分较少。实验可将它做成膨化食品。不知道大家有何意见？想法？各位从事这行业的，大家一起讨论增强论坛人气阿。...
发帖时间：2009/5/7 15:12:00
BOVLON双轴延伸PVOH膜简介“BOVLON”双轴延伸聚乙烯醇膜是日本合成化学采用独自的生产技术开发出的产品。“BOVLON”具有卓越的阻气性、加工性、安全性、强韧性等不可模仿的特性，在食品包装用途上取得了种种优异的成绩。而今利用它的非带电性、耐药性、耐油性、易加工性等特性，...
发帖时间：2006/11/18 20:47:00
[Point=500] 溶解性好的改性琼脂新产品———低温速溶琼脂 石花菜提取物制成的琼脂所具有凝胶化特性已为各种食品生产所利用，在微生物培养基上也得到广为应用。它目前也一直为糕点生产作为原材料所用。但是传统的琼脂必须在沸腾的开水中烧煮溶解，冷却后方可形成凝胶。在加热溶化时需耗...
发帖时间：2011/5/6 10:46:00
使用纯天然新型食品添加剂---素肉粉，在不改变原有口感、质量前提下降低生产成本，提高产品竞争力！添加范围广：火腿灌肠、肉串、注射滚揉、各类丸子等。qq879214390...
发帖时间：2004/7/9 10:00:00
新型食品营养调理机问世 一种新型食品调理加工设备——营养调理机，由***公司开发成功。现代营养学家认为，果蔬中含有蛋白质、氨基酸、有机酸、纤维等多种营养元素。这些营养素经过合理的搭配、调理后食用营养价值更高。但常规搅拌机往往容易产生粗渣，食...
发帖时间：2017/4/27 17:42:17
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25084[/attachimg][b]新型食品乳化剂○原○创（杜德春）：[/b]干湿平衡；强弱平衡；结构平衡；组织平衡；阈值平衡；系统平衡是设计配方六大元素基石~知其知识结构是有的放矢设计配方的重要手段。新型食品乳化剂可以弥补蛋白质与...
发帖时间：2008/4/21 13:35:00
我公司生产的低聚木糖是一种新型食品原料，其功效性明显明显，低聚木糖功能性低聚糖因其独特的生理功能而成为一种重要的功能性食品基料，业已引起全世界的广泛关注。低聚木糖作为功能性低聚糖中对双歧杆菌效果最好的一种而极具开发价值，日本Suntory公司最早于1989年研制成功并推向市场。山...
