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南瓜的功能特性及其在食品工业中的应用.pdf营养价值和药用价值两方面阐述了南瓜的功能特性，并介绍了南文档下载

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本研究以苹果原浆为主要原料，对苹果果肉饮料生产工艺及配方进行了研究，通过对各操作要点、工艺参数及对各文档下载

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食品无菌包装技术摘要:着重讨论了无菌包装技术的工作原理、操作要点,对比了国内外无菌包装机械的生产与运文档下载

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活性乳酸菌乳饮料是近年发展起来的兼营养、保健功能为一体的新型乳饮料,产品中含有大量的活性乳酸菌,具有文档下载

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第一章粮油制品加工教学目的：掌握面粉、米制品、玉米、红薯、大豆、花生制品加工工艺教学重点与难点：面粉 ...

脱水藕干的生产.pdf脱水藕干生产工艺：选莲藕→去泥、去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风文档下载

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(1)工艺流程选料→清洗→去核、剥皮→榨汁→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作 ...

(1)工艺流程原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。(2)操作要 ...

1．工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→盐水浸渍→沥水→油炸→冷却→包装2．操作要点将分选出的贻贝肉放入2 ...

鳅鱼，别名泥鳅，属淡水鱼。鳅鱼肉质细腻，营养丰富，易于加工，且具一定药用价值。本文作者就红烧鳅鱼罐头文档下载

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