一、工艺流程： 原料处理→护色→打浆→过滤→调配→均质→灌装→杀菌。 二、加工要点： 1． ...
随着人们对食品质量安全要求的提高，食品质量安全已经成为国家和社会关注的重大问题。然而，近年来，食品中 ...
维生素C是一种已糖醛基酸，有抗坏血病的作用，所以被人们称做抗坏血酸，主要为还原型及脱氢型两种，广泛存 ...
原料百分比（%）规格/型号供应商紫苏籽油30ALA≥58%叶黄素酯晶体0.6UV×HPLC≥60%变 ...
GB5009.137-2016食品安全国家标准食品中锑的测定实施日期：2017-6-23替代情况：代
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萝卜干即晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干还含有一 ...
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份 ...
水溶性维生素（water-solublevitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基 ...
化学成分果实含蛋白质1.2%，脂肪1.09%，碳水化物12%，钙0.204%，磷0.046%，铁0. ...
护色剂（ColourFixatives）护色剂又称发色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品 ...
