中华人民共和国国家标准食品添加剂D异抗坏血酸钠GB8273-87FoodadditiveSodium ...
中华人民共和国国家标准 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法（荧光法和2,4-二硝基苯肼法）GB ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1893-86FoodadditiveSodiumme ...
马铃薯褐变的控制.pdf本文探讨了影响马铃薯中多酚氧化酶活性的ｐＨ值、温度等有关因素，筛选了以亚硫酸
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摘要：乳酸钙和抗坏血酸强化豆乳的工艺条件的研究性试验结果表明：钙盐浓度和PH值大小明显影响制品的品质
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柑桔类果汁饮料柑桔类果汁含有机酸类、酯类、乙醛、羰基类等物质，虽然有机酸中有抗坏血酸抑制氧化作用，可 ...
柑桔类果汁含有机酸类、酯类、乙醛、羰基类等物质，虽然有机酸中有抗坏血酸抑制氧化作用，可是，其中部分 ...
原料百分比（%）规格/型号供应商紫苏籽油30ALA≥58%叶黄素酯晶体0.6UV×HPLC≥60%变 ...
切割莲藕贮藏期间的变化及防褐变剂的筛选研究了经柠檬酸、抗坏血酸,氯化钙和焦磷酸钠的7种组合处理的切割
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(一)主要原辅料 板栗、牛奶(要求脂肪含量≥3.2％，干物质≥11％)、砂糖、EDTA-Na2、 ...
