无论是含汽饮料还是不含汽饮料都要求封口严密。如汽水封口不严，造成漏气，二氧化碳含量减少，不但口感不好 ...
本报讯(记者朱雪黎)日前，省政府办公厅印发《四川省推行生产者责任延伸制度实施方案》，明确 ...
生产冷饮食品所用的原料、辅料、水等都需要在灌装前进行过滤，除去杂质。包装用的瓶子也需要用过滤水彻底冲 ...
冷饮食品在生产过程中也容易受到化学性污染，而使产品质量发生不良变化。如生产雪糕、冰棍时模具破漏或操作 ...
生产冷饮食品所使用的原料、容器、工具、包装材料以及操作人员的手臂等都可能存在着细菌、霉菌和酵母菌，如 ...
不符合卫生要求的饮料，其中细菌一定很多，为消灭饮料中的细菌，不法分子竞滥用漂白粉对饮料进行杀菌，致使 ...
汽水中含有柠檬酸和二氧化碳。喝汽水时，二氧化碳经口腔流入肠胃，加速了胃液和肠液的分泌，同时，由于肠胃 ...
当我们饮咖啡时，有时会略尝到些焦苦味，这是为什么呢?这要从咖啡加工工艺谈起。目前生产的咖啡大多数都来 ...
立秋已过，八月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪 ...
在沏一杯速溶咖啡时，观察其色泽为何有深浅之分呢?这是由于咖啡在加工过程中，所控制的时间和温度不同所致 ...
