半硬干酪加工工艺研究.pdf本文主要研究了半硬干酪的加工工艺。通过试验得半硬干酪的最佳工艺条件为凝乳
...
瘤盖干酪菌,属于多孔菌目,多孔菌科,拉丁名为Tyromycespalustris。 ...
污浊干酪菌,属多孔菌目,多孔菌科,拉丁名为Tyromycessqualens。 ...
皱干酪菌属于担子菌纲。中文学名皱干酪菌拉丁学名Tyromycesmerulinus纲担子菌纲目多孔菌 ...
拉丁纲名Basidiomycetes中文纲名担子菌纲拉丁目名Polyporales中文目名多孔菌目拉 ...
复瓦干酪菌由赵继鼎和张小青命名;分布于云南省思茅县;采集于枯立木上。 &ems ...
拉丁纲名Basidiomycetes中文纲名担子菌纲拉丁目名Polyporales中文目名多孔菌目拉 ...
拉丁纲名Basidiomycetes中文纲名担子菌纲拉丁目名Polyporales中文目名多孔菌目拉 ...
拉丁纲名Basidiomycetes中文纲名担子菌纲拉丁目名Polyporales中文目名多孔菌目拉 ...
半硬质干酪的制造工艺
...