针对不同种类奶制品的保存方式，昆明医学院副院长、云南省营养协会专家李燕说，巴氏杀菌奶一般是经72摄氏 ...
乳制品生产工艺流程图一、液体乳1．巴氏杀菌乳原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→巴氏杀菌→冷却→灌 ...
简介棒曲霉素是由多种青霉菌、曲霉菌和丝衣霉菌生成的霉菌毒素，常见于苹果中。在加工前已变质或有损伤的苹 ...
由中国农科院牧医所和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）主持牵头的《 ...
澳大利亚国立大学２０日宣布，该校科学家对超高温灭菌牛奶的研究发现有助于人们更好地理解阿尔茨海默病、帕 ...
从自治区奶业协会获悉，自治区《食品安全地方标准生驼乳》等10项食品安全地方标 ...
番木瓜清洗后用100℃蒸汽处理2～3min，去皮籽后破碎成2～3mm小块，配制5％果胶酶液和2％偏重 ...
在制备奶粉的喷雾干燥作业中，同时喷入适当的卵磷脂。这样制造出来的奶粉即可大大提高其可湿性，使其形成快 ...
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水 ...
原料清理rawmaterialhandling(rawmaterialcleaning)原料预处理p ...
