工艺及配方_知识资料_食品行业搜索

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A、工艺流程原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆 ...

烧鸡是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，特别适合旅行和野外工作人员携 ...

系列黑米饮料工艺及配方研究（请下载附件）文档下载

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休闲豆腐干的加工工艺及配方（请下载附件）文档下载

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乡吧佬鸡腿作为一种休闲，旅游食品正以极快的发展速度在全国范围内推广，有的已经出口到东南亚国家，为企业 ...

配方：鸡胸肉100KG，冰水20KG，食盐1.6KG，白糖0.6KG，复合磷酸盐0.2KG，味精0. ...

肉丸加工工艺及配方对其品质的影响（请下载附件）文档下载

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仿真肉,素食,人造肉制品加工制造技术工艺及配方（请下载附件）文档下载

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千叶豆腐制作工艺及配方：一、材料比例：1、大豆功能性浓缩蛋白150g2、大豆分离蛋白粉380g3、木 ...

白木耳蜂蜜果冻的加工工艺研究王海棠，徐仰丽，姜淑翠（温州科技职业学院，浙江温州325006）摘要：以 ...

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