1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小基本均匀，胖瘦适 ...
大蒜收获后即时进行加工，选鳞茎整齐，肥大，皮色洁白，肉质鲜嫩的大蒜头为原料。先切去根和叶，留下假茎长 ...
板鹅①制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰，去毛，除内脏，洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄 ...
一、板鹅1.制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起 ...
原料处理。选用健康、无病、60日龄以内的肉鸽作原料，注意鸽的大小基本一致、肥瘦适中。采用颈部宰杀法， ...
一、板鹅 1.制坯：取活重三四千克的成鹅，屠宰、去毛、除内脏、洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨 ...
桃花茶属于花茶，是花茶的一种。是用桃花冲泡而成的花茶，营养很美白，很受爱美女士的亲睐。桃花茶的功效与 ...
【中药概述】杜仲为杜仲科乔木植物杜仲的树皮。甘、温。归肝、肾经。1．补肝肾：用于肝肾虚弱的腰膝酸痛、 ...
《中药大全》狗脊的记载：狗脊为较常用中药。始载《神农本草经》，列为中品。商品有狗脊及狗脊片两种。别名 ...
腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉，区别在于干腊肉是用烟熏腊的；它也不同于一般的卤肉，卤 ...
