面筋的原料为小麦粉（或麸皮）、食盐及水。其配合量为小麦粉45斤，水18斤，食盐4—8两。 先将 ...
面筋的原料为小麦粉（或麸皮）、食盐及水。其配合量为小麦粉45斤，水18斤，食盐4—8两。 先将小麦 ...
将鱼肉漂洗、脱水后，添加食盐制成鱼肉糜，添加到小麦粉中加工咸鱼肉面条，试验结果表明最佳工艺为：鱼肉漂
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原料配方：小麦粉100kg 海藻类2～20kg 食盐2～4kg 多磷酸盐80kg 制法：将裙带 ...
GB/T5509-2008粮油检验粉类磁性金属物测定本标准代替GB/T5509-1985本标准适用于
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是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。含有大量膳食纤维, ...
DB41/T301-2003馒头卫生标准本标准规定了馒头的卫生要求、标签及试验方法。本标准适用于以小
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我国目前已是国际食品添加剂法典委员会主席国，2007年4月24日至28日由中国作为主持国在北京召开的 ...
我国目前已是国际食品添加剂法典委员会主席国，日前由中国作为主持国在北京召开的第39届国际食品添加 ...
小麦粉（强力粉）180g、苹果浆渣（干品）9g、干酵母3g、食盐3g、砂糖10g、起酥油8g、水13 ...
