原标题：冬天适合吃什么进补？寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能，以抵御寒冷；低温会使血钙降低， ...
瓜尔豆胶对大豆分离蛋白乳浊液稳定性的影响
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大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜的研究.doc主要内容：中文摘要（关键词）1外文摘要（关键词）21前言31
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食用组织大豆蛋白营养价值高，不含胆固醇，复水后有瘦肉状的咀嚼感。经半年多实际应用，证明可用作肉、鱼馅 ...
淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用（请下载附件）
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物化性质英文名称：peptone蛋白胨是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而 ...
低脂大豆组织是通过机械方法，将脱脂大豆、浓缩大豆蛋白或分离大豆蛋白，加入一定的水分及添加物混合均匀， ...
这是美国研制的一种高蛋白方便食品，含大豆蛋白、乳清和土豆粉，此产品可连续化生产。原料配方大豆蛋白(至 ...
提取浓缩设备对大豆蛋白深加工技术说明（请下载附件）
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蛋白质，是化学结构复杂的一类有机化合物，是人体的必须营养素。蛋白质的英文是protein，源于希腊文 ...
