原料配方大头菜100千克食盐16千克制作方法1.将大头菜洗净去掉须根，日晒1天后切成3厘米厚的片。2 ...
原料配方大头菜100千克食盐25千克清水30千克制作方法1.将大头菜去掉须根、叶及粗皮，然后晾晒去掉 ...
简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维 ...
料配方大头菜10千克食盐15千克精盐5千克五香面300克醋500克制作方法1.将大头菜去须、根，洗净 ...
原料配方咸大头菜100公斤一级酱油20公斤乏油15公斤花椒0.1公斤苯甲酸钠0.05公斤制作方法将咸 ...
原料配方鲜大头菜100千克食盐9千克半成品酱10千克甜酱7千克红糖10千克制作方法1.将鲜大头菜削去 ...
食物类别：食物名称：酱大头菜，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：36B1硫胺素(毫克)：. ...
食物类别：食物名称：五香大头菜，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：48B1硫胺素(毫克)： ...
料配方咸芥头100千克酱油40千克味精400克糖精20克制作方法1.将咸芥头去皮，两面纵横切刀，不要 ...
原料配方咸芥头100千克酱油40千克甘草500克糖精10克安息香酸钠70克制作方法1.将咸芥头切成佛 ...
