“东坡墨鱼”又名“糖醋东坡墨鱼”，用新鲜墨鱼为主料制作而成，四川名菜。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜 ...
蚝油墨鱼仔 蚝油各大超市均有销售。 材料：姜末、蒜末、蚝油（各大超市均有销售。）青椒、胡萝卜 ...
墨鱼仔怎么洗？清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后取一容器，多放些清水，将墨鱼放入其中，在 ...
工艺流程原料处理→预煮→修整→焖烤调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理在 ...
红烧墨鱼原料：墨鱼青葱姜小葱蒜米调味料：老抽生抽蚝油水冰糖做法：1）墨鱼洗净汆水，沥干水分备用。2） ...
乌贼乳酪卷原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤，切细150克 ...
墨斗鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后取一容器，多放些清 ...
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生 ...
辣白菜墨鱼仔材料：主料：墨鱼仔300g配料：青、红尖椒各1个、姜1块、辣白菜100g准备：青红椒切片 ...
1．工艺流程原料验收→预煮、冷却、修整→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保温贮藏→成品2．操作要点①选 ...
