原料配方液太糖29.6千克D.E玉米糖浆25千克麦芽糊精15D.E(干重)12千克乙二醇藻朊酸0.2 ...
黑格瓦斯原料配方黑面包750克生酵母30克柠檬皮1个白糖400克焦糖色40克开水9000克蜂蜜45克 ...
食品添加剂的分类方法有多种：（1）按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类。天然食品添加剂又 ...
现在方便食材种类越来越丰富了，配料包装好的食材买回家简单加工一下就变成了色香味俱全的美味佳肴。把 ...
市面上的浓缩高汤主要有几种口味，鸡汤、猪骨汤、牛肉汤等。其实看看配料表，我们就知道，除了还算是“真材 ...
摘要：随着人们对健康生活的追求，作为食品工业重要组成部分的天然食品添加剂，也逐步成为研究的潮流和热点 ...
中国食品添加剂生产应用工业协会于1993年3月经民政部批准成立(社证字第1360号)。本协会是由全国 ...
糖果是以食用糖为主要原料，添加适量的增味剂和其它辅料，经化糖、熬糖、混合，成型、冷却而制成的甜味食品 ...
(一)工艺流程马哈鱼下脚料→解冻→去皮、尾、鳍→除腥→漂洗→熬煮→捣碎→取肉→蒸煮→脱脂→混合→铺模 ...
凉粉是夏令大众化食品。传统的凉粉完全由淀粉组成，其风味和营养全靠食用时调配，如果佐料不全或切块过大， ...
