众所周知，无论什么食品必须保证无病原微生物和其它毒害物质，这是最主要的，在满足这一要求的前提下，再尽 ...
(1)超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放人液体介质( ...
巴氏奶（pasteurisedmilk）又称市乳（marketmilk），牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯 ...
NY5141—2002无公害食品灭菌乳1范围本标准规定了灭菌乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规 ...
（一）火焰灭菌法火焰灭菌法是通过火焰高温灼烧进行灭菌的方法耐热的接种环、接种铲、接种匙、接种针等，通 ...
前言 食用菌罐头系指以食用菌为原料,经加工处理、排气密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。 ...
面对超市里品种繁多的牛奶，到底该选哪一种呢？下面笔者教您一招：通过包装来认识和选购牛奶。屋顶包这是一 ...
市面上卖着各式各样的罐头，水果罐头、鱼罐头、午餐肉、鸡肉罐头等，罐头之美味，大家都很喜爱。但是罐头食 ...
罐头包装容器主要采用马口铁罐﹑薄壁玻璃瓶罐﹑蒸煮袋，空金属罐及空玻璃瓶罐，可直接从定点生产厂家购买， ...
葡萄属浆果类，水分含量较高，属于比较柔软的产品。我们选用的罐藏优良品种”巨峰”，粒大，色青白，适合加
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