当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。烘焙高手必须兼具艺术家的 ...
10月19日，据日媒报道，日本中部电力开发了利用微波焙煎咖啡豆技术。据说咖啡的味道70%由咖啡豆的品 ...
绿咖啡——昆虫毁坏咖啡豆比例的测定
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据国际咖啡组织统计，咖啡豆是世界上交易最广的热带农产品。仅2011年12月份就有1.344亿袋（每袋 ...
狸便咖啡是指果子狸的产物，果子狸吃了农庄里的咖啡豆，由于咖啡豆很硬，果子狸的胃消化不了，便排泄出来， ...
黑色象牙咖啡（BlackIvoryCoffee），又名象粪咖啡是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖 ...
传统炒法配上新科技烘焙技术，麻坡才记咖啡炒出顺喉的浓浓南洋风味咖啡香，更把正统欧式纯咖啡与技术引进大 ...
自从阿拉伯人发现咖啡豆以来，最初食用的方式，是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼，以取其汁液。后来，他们将 ...
------煎炒决定咖啡的香味------------------对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的 ...
------煎炒决定咖啡的香味------------------对生咖啡豆进行煎炒，可使咖啡特有的 ...
