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炒鸡蛋不需放味精
摘要:生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道 ...
GB 2720-2003 味精卫生标准
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味精高温加热容易易致癌?专家解析如何安全使用
味精一直被用于食物提鲜,但是有研究表明当它被加热到120℃时,谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。食 ...
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试论味精生产中的原料资源综合利用
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因遭遇鸡精等调味品的“围城”,长江以南的味精厂几乎全部停产?昨日,羊城晚报记者采访获悉,由于今年 ...
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