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清汤火锅底料的做法四配料:〖主料〗：（5人份）毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐 ...

这里是环江南乡，地处云贵高原南麓，这里山多植被茂盛，雨水充沛·日照充足·冬无严寒·夏无酷暑，最适宜香 ...

烧烤汁是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配 ...

“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧 ...

粉蒸肉，是婺源特色菜之一，不得不尝。粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而 ...

粉蒸肉（又名面面肉），广泛流行于中国南方地区，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加 ...

“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础 ...

　　广东中秋节吃什么菜?中秋节是家庭团圆的传统节日，在这一天，广东人会做上一顿丰富的菜来庆祝节日。那 ...

草菇老抽是老抽中的经典产品，厨师必备，优质老抽中加入新鲜草菇汁，多番晒制，几滴就上色，适用于红烧及烹 ...

香辣香辣是在麻辣、煳辣等基础上出现的一种味道，调味过程中，它借用了大量的呈香料，比如花生、芝麻等等， ...

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