配料:精粉2.5公斤、老肥250克、碱面50克、金丝小枣1公斤。操作:1.发面：将老肥用1.25公斤 ...
1、配料：标粉10公斤、水5公斤、发面1公斤、辣酱1公斤、植物油1公斤。2、工艺流程：和面→发酵→揉 ...
太师面色白丝细，贵阳人为老人祝寿时，多用此面。原料配方面粉400克发面100克白糖200克油炸花生米 ...
原料配方(制200只)发面7公斤净鲜笋200克上白面粉200克芝麻屑50克豆腐干250克绵白糖100 ...
原料配方(制200只)上白面粉4公斤酵种1.5公斤香葱2.5公斤味精10克食碱30克精盐150克熟猪 ...
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰 ...
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头，也可以称之为麻 ...
宝宝在长身体的时候需要补钙，宝妈们就要为宝宝准备一些补钙食谱，让宝宝长得更好……宝宝补钙食谱：蛋花豆 ...
发面：原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙制作：1、揉 ...
研究证明，酵母不仅能改变面团的结构，使其变得松软好吃，还大大增加了发酵面食的营养价值。酵母分为鲜酵母 ...
