HACCP体系的产生、发展及应用HACCP，即“HazardAnalysisCriticalCont ...
年增速近40%乳酸菌成乳品市场新宠方向明目前市场上的乳品种类可用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、 ...
炎炎夏日，忍住对冰汽水饮料的冲动，来杯酸奶代替，脑袋里都是“好喝还能补充营养”的泡泡在冒，不过看着超 ...
为了让孩子更高更壮，许多妈妈们把各种口味的鲜奶、酸奶、豆奶当成了饮料放在他们的餐桌上、书包中……然而 ...
1 HACCP必须得到有效实施HACCP必须得到有效实施。在HACCP计划中，将危害分析、关键控制点 ...
搅拌型发酵乳的加工及关键控制点（请下载附件）
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事项名称:进出口乳、乳制品检验检疫办理条件：适用于山东进出口乳及乳制品检验检疫与监督管理工作。乳及乳 ...
一、定义：大肠埃希氏菌更习惯称为大肠杆菌，分类于肠杆菌科，归属于埃希氏菌属，并且大肠杆菌株ATCC1 ...
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在 ...
1.糖（醇、苷）类发酵试验 （1）原理：由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类 ...
