酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛 ...
最近，中国奶业协会理事长刘成果在青岛举办的首届中国奶业大会上，有针对性地提出了“产业一体化”的发展战 ...
最新数据显示，2008年至2016年，我国乳品净进口从230万吨增长到1227万吨，进口 ...
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水 ...
微利时代的思考近年来，乳业规模不断增大，同质化竞争越来越明显，奶业市场还是以巴氏杀菌奶、酸奶、超高温
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奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。牛奶和奶粉添加三聚 ...
“产业一体化”是合成的“西药”。首先，发达国家的奶业内部采用建立奶农合作社形式推进一体化。具体来说， ...
奶鱼煮菜心的食谱原料： 奶鱼(或小鱼)，菜心，豆腐，草菇(切片)，橄榄油，姜片，米酒，矿泉水，盐， ...
原 料:奶油奶酪100克、黄油50克、低筋面粉75克、砂糖50克、鸡蛋75克、泡打粉2克、牛奶25 ...
自去年四季度以来，受原料奶季节性减产及冰雪灾害影响，北方主产区产量大幅下降，原料奶市场供不应求，价格 ...
