食品安全已引起社会公众的空前关注，确保食品安全卫生质量，预防与控制从生产原料、加工到贮运、销售等全过 ...
u应用应用HACCP由《应用HACCP的逻辑顺序》（见图1）所确定的下列工作内容组成：1.组建H ...
前言本准则的第一部分是食品法典委员会（CAC）采用的危害分析关键控制点（HACCP）系统的原则。 ...
危害分析关键控制点系统在巴氏杀菌乳生产中应用的研究
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统计技术在质量管理活动中的运用日益广泛，其中质量管理（QC）七大工具因其便利性实用性，使用最为普遍。 ...
编者按：为进一步完善危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证制度，规范HACCP体系认证工作，根据 ...
21CFR117美国食品良好生产规范、危害分析和基于风险的预防控制措施（CurrentGoodMan
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产品名称：大米贮存及运输方式：阴凉干燥通风外/汽运预期用途和消费者：加工后食用或作为食品原料使用，一 ...
HACCP的英文全文是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"，简称
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食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定CNCA2002年第3号第一章总则 ...
