发帖时间：2005/6/16 19:24:00
各位请帮帮忙，求任何食品的HACCP危害分析单（具体例子）,谢谢！...
发帖时间：2004/8/1 15:01:00
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发帖时间：2004/11/14 11:55:00
[UseMoney=10][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-1514:49:56编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/6/19 9:18:00
自然水线生产危害分析及关键控制点
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发帖时间：2005/11/8 0:40:00
食品病原体:危害,分析和控制内容Foodbornediseasecontinuestobeacommonandseriousthreattopublichealthallovertheworldandisamajorcauseofmorbidity.Bothindustriali...
发帖时间：2004/11/24 11:01:00
在鸭屠宰工艺中：浸蜡和脱蜡衣可以确定为ＣＣＰ点吗？其依据和蜡的危害怎么样？那位大哥能帮忙分析下？谢谢！...
发帖时间：2008/10/25 14:08:00
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通...
发帖时间：2008/10/13 11:18:00
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通...
发帖时间：2005/1/6 15:49:00
在做危害分析时，兽药残留和农药残留如何区分呢？比如六六六、滴滴涕是农药还是兽药？黄曲霉毒素是农药还是兽药？谢谢...
发帖时间：2005/11/8 0:43:00
《食品病原体：危害，风险分析和控制》Foodbornediseasecontinuestobeacommonandseriousthreattopublichealthallovertheworldandisamajorcauseofmorbidity.Bothindustria...
