闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂 ...
18、莲藕炖牛腩 原料： 牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 药材：八角3 ...
青岛特色酱卤猪头肉生产工艺及配方特色名吃“青岛猪头肉(酱烧肉)”，选用较瘦干净的猪脸，修去腮帮肥膘， ...
原料配方面条500克肥瘦猪肉200克化猪油100克水发笋子80克水发木耳60克水发黄花40克水发海带 ...
即食卤猪肉软罐头的加工技术
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原料配方猪肉500克酱油75毫升精盐50克白糖25克大茴香2克甘草1克桂皮5克花椒2克丁香2克料酒5 ...
广州卤猪肉，味美香甜，是广州人民喜欢的熟食品。制作方法：1.原料加工：将猪肉切成块状，每块重约300 ...
