粒粒黄桃汁饮料生产工艺，本文介绍了粒粒黄桃汁饮料生产工艺，采用卡拉胶为悬浮剂，浓度0.08％，pH3
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食品胶的化学性质和结构主要介绍了褐藻胶、卡拉胶（或称鹿角藻胶）、羧甲基纤维素、果胶、明胶、琼胶、黄原
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不同稳定剂对混浊百合汁稳定性作用的研究本文研究了三种选定的稳定荆(海藻酸钠、卡拉胶和黄原胶)对混浊百
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配料百分比%Wheatex650019.76水64.95豆油9.87卡拉胶5.3刺槐豆胶0.121. ...
芹菜猪肉丸品质特性影响因素的研究蔬菜类肉丸品质特性的研究并不多见。以芹菜猪肉丸为研究对象，结合感官评
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富硒酵母Selenoyeasf编码GB16.000性状淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末，具有酵母的特殊气味 ...
CMC应用于椰果脆化的研究根据椰果组织结构特点,以CMC、瓜儿豆胶、卡拉胶、魔芋胶等多糖作为脆化剂来
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问：我们在市场上发现有一种称作QQ贡丸的产品，请问QQ是什么意思？怎样生产？ ...
1.极低的用量结冷胶的一个独特优点是在极低的胶浓度下即可发挥凝胶作用，用量往往是k-卡拉胶的1/3- ...
一种通过注入食用胶和血水的混合液“加工”成的注胶牛羊肉。“注胶肉”是用食用胶和水的混合液注入牛羊体内 ...
