北京特产_知识资料_食品行业搜索

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固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保 ...

“窗户风薰端午，楼台月满中秋。”当夏日的风薰得路人醉时，端午就要来了。&em ...

五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点，上面印着五毒（蛇、蝎、蜈蚣、蟾蜍、壁虎，后者也被老北京人唤作 ...

春节的到来总是让人愉悦，除了可以和亲朋好友欢聚，更可以让口腹之欲得到极大的满 ...

北京年糕是一道传统的汉族小吃，属于年节食品。花色品种很多，仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、 ...

它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣 ...

糖瓜是汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的 ...

北京小吃【驴打滚】又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，源于满洲。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷 ...

苏造肉是老北京的汉族传统小吃之一，既不是家常自做，也不是筵宴所备。苏造肉，也称“苏灶肉”，起源说法不 ...

王致和臭豆腐是老北京传的汉族传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽 ...

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