【摘要】植物油作为常用食品的一种,相对消耗量较大,消费频率较高,食用油的安全,也是消费者最为关注的食 ...
猪肉价格忽高忽低,养殖业时现疫情,消费市场风云变幻。在这样的环境下,肉制品加工行业正面临一个转型期, ...
随着肉类食品产业的发展,肉类深加工的比例在不断增加,新的肉类加工厂也在不断涌现,这些企业需要投入大量 ...
羊羹的加工技术羹本是羊肉熬成的浓汤热食,宋朝传到日本,僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉和面粉做成羊肝形 ...
导读:11月13日,国家统计局青岛调查队发布数据,10月份青岛CPI同比上涨2.3%,涨幅已连续 ...
我国蛋品深加工领域开发较少,投入科研力度不足,导致该领域的机械设备不足,无法实现集约化发 ...
近年来,山东省肉类食品规模、销售收入及市场占有率等主要经济指标在肉类行业中独占鳌头,坐稳中国畜禽养殖 ...
随着烘焙加工机械设备种类的丰富和工艺的精湛,除了商业烘焙店铺以外,DIY烘焙已经走进了千家万户的厨房 ...
标准体系初步形成 我国已在果蔬汁产品标准方面制定了近60个国家标准与行业标准(农业行业、轻工行业和 ...
二氧化氯在豆制品及豆制休闲食品加工中的应用——豆制品及豆制休闲食品加工中的消毒与保鲜一般豆类制品生产 ...