山药干山药采挖时，要保护山药块茎的完整性。块茎运回后，应及时加工。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或 ...
1.去青皮核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟，这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡 ...
（l）咸辣白菜①选料立冬后收获的大白菜。②配方大白菜10千克、食盐1千克、辣椒粉100千克、花椒粉1 ...
乌龟腹甲人药俗称"龟板",能治疗阴虚火旺、骨蒸潮热、盗汗遗精、崩漏带下、肾虚骨痿等症。现将其炮制方法 ...
海参海产棘皮动物鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值极高，是我国海产八珍之一。新鲜海参种类很 ...
1.选料选用红玉、国光苹果为宜。要求原料无病虫病、无损伤、个头直径在6厘米以上。 2.切片苹果首先 ...
包括采选半青半红的或全红的个大、均匀、无虫害的鲜脆枣作原料枣，在沸水中煮枣，本发明的特征在于： ...
1、原料选择：选择幼嫩、横径3.5厘米以上的青色黄瓜，充分漂洗后，横切成长约4厘米的短段，用口径1. ...
1.糖醋黄瓜。选择幼嫩短小、肉质坚实的黄瓜，洗净，放入8～10%的盐水中，任其自然发酵两周，发酵完毕 ...
1、备料除纯藕粉外，还需备猪板油、杏仁酥、蜜枣、绵白糖、豆油、桃仁、杏仁、松子仁、瓜子仁、桂花等。2 ...
