油炸作为食品熟制和干制的一种加工工艺由来已久,是最古老的烹调方法之一。油炸可以杀灭食品中的细菌,延长 ...
分选:洗净的生小虾仁按每磅100~200、201~300、301~400、401~600只的规格进行 ...
驴的利用价值很高,除了役用和肉用外,还具有很高的药用价值。关于驴的药用价值,我国明代李时珍在《本草纲 ...
食用菌加工技术金旦村成技校一、目的要求了解食用菌常规加工技术。二、方法与步骤食用菌的常规加工技术主要 ...
肉兔的饲养期短,肉质鲜嫩,消化率很高,加工成成品确实是美味佳肴。现在食用兔肉的人愈来愈多,对于兔肉 ...
摘 要 论述了低水分稻谷着水加工工艺的目的、原理、工艺设备及操作管理,是一种降低碎米率、提高出品率和 ...
1、成鱼入仓捕捞合适大小的罗非鱼,第一时间入仓库。2、分选选用捕获不超过3小时的鲜活罗非鱼作加工原料 ...
杨桃有两大类型:一是清甜爽脆,适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃罐头等。无论是鲜吃或加工,其品质风味 ...
一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备,将新鲜豇豆加工制成碧绿的干制品,其味道鲜美,食用方便,便于运输, ...
冬瓜脯是用于制作糕点、月饼的重要辅助原料。其特点是表面略硬,内部滋润,甜味纯正,爽口,是半成品中质量 ...