丹麦面包表面松酥，内部柔软，味道香醇，富有层次美感，是面包家族中风味及佳的一类精品，丹麦面包是将面粉 ...
下面介绍一种食用菌新型快速干制法，既可大大缩短干燥时间，又能确保产品质量。此种方法只需15分钟，即可 ...
一、五香粉。桂皮40（指质量分数比，下同）、八角40、橘皮10、小茴香5、花椒5.五香粉呈淡可可色， ...
龟板的制法龟板的传统制法有以下4种：第一、“腐烂法”。取龟板、龟壳以清水浸泡，每日换水一次，约1个月 ...
烹制佳肴美味少不了各种风味独特的调味汁。但目前市场的商品调味汁还只有酱油、醋、辣椒油等有限的几种，远 ...
该方法秘使用的动物性原料是猪、羊、鸡等的肉或骨等。经白酚分解后，再用水提取出的可深性物质。得上述动物 ...
将冷冻蛤仔解冻后洗净、煮沸，将水19.8L、酒1.8L、砂糖1.5kg、酱油2.7L、馏酱油0.9L ...
玉米米是以细玉米面为原料（也可以按照一定的比例添加其他营养成分），经过加水搅拌，膨化成型、冷却、烘 ...
1、配方： 色拉油 550g 食醋 150g 氯化镁 5g ...
本制法突破了鱼、肉制品的传统概念，而制成快餐式高动物蛋白食品。 具体制法是，先将鱼肉或畜肉磨碎。最 ...
