我们一日三餐都离不开油,食用油不仅影响菜肴的色香味,而且与人体健康息息相关,它提供人类部分所需的热量 ...
植物中提取食用油有两种工艺方法,分化学取油法和物理取油法,也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法 ...
从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。浅黄绿色或黄色油状液体,可有结晶状析出物,具有花椒特 ...
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、 ...
萨其马是我国满族的传统糕点。原料配方面团料:面粉14公斤鸡蛋10公斤碳酸氢钠100克水1公斤白砂 ...
五、油炸马铃薯片(条)的生产工艺流程(1)工艺流程:马铃薯—清洗去污----去皮---切片----漂 ...
萨其马是我国满族的传统糕点。原料配方面团料:面粉14公斤鸡蛋10公斤碳酸氢钠100克水1公斤白砂糖1 ...
重庆火锅香辣酱蘸料的正宗调制工艺(另加附麻酱汁蘸料正宗调制工艺)特色:麻辣鲜香,色泽淡黄泛红。重庆火 ...
此芙蓉蟹斗又鲜又香又滑,趁热吃味道绝佳。要是用忌司代替鸡泡糊,用黄油炒制蟹粉,这样烤出来的大闸蟹斗充 ...
清炒蚕豆原料:新鲜蚕豆适量调料:油、盐、糖、小葱清炒蚕豆做法:起油锅,锅一定要烫,油要比平时炒菜放的 ...