工艺流程主要步骤包括：原料清洗、整理切分、浸漂、脱水和包装等。 原料应选择风味好、表皮平滑、肉质呈 ...
材料：猕猴桃，小刀，水果刀 做法： 1.用小刀将两头切掉，将小号的水果刀自果皮边缘扎入。 ...
1．工艺流程原料选择→清洗→去皮、去种子→切分→配糖液→装罐→灌汁→封罐→冻结→冻藏2．操作要点(1 ...
用沾化冬枣作原料烘制成的冬枣香酥片，色艳诱人、酥脆无渣、枣香浓郁、甜味绵长，是枣制品中之上品。可将贮 ...
制作方法1．原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等 ...
1．工艺流程原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏2．操作要点(1)原料选 ...
工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→真空冷冻干燥→粗粉碎→超微粉碎到100目以上→加入蛋白糖等调配→压 ...
工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→护色、预煮→打浆→胶体磨微磨→环糊精包埋→加入酸、糖调味→均质机 ...
1.花椒、八椒、白糖、白酒、味精。 2．工艺流程 原料选择—清洗—切分—烫漂—腌制—产品 3．辅 ...
1.花椒、八椒、白糖、白酒、味精。 2．工艺流程 原料选择—清洗—切分—烫漂—腌制—产品 3．辅 ...
