葡萄为浆果，贮存比较困难，技术含量要求高。现介绍比较成功的葡萄冷藏技术。1、采收。葡萄贮藏多选用耐贮 ...
在我国马铃薯贮藏主要是地窖贮藏，而其商业性冷藏还比较少。现将有关马铃薯库内冷藏的技术要点介绍如下，以 ...
一、冷却保鲜冷却保鲜是将鱼品温度降低到接近冰点，但不冻结的保鲜方法。一般温度在0——4℃之间，是延长 ...
二、微冻保鲜微冻保鲜是采用-2——-3℃冷却使鱼体水分处于部分冻结状态下的保藏方法它较冰藏和冷海水的 ...
冷藏条件下不同保存时间腊牛肉品质的变化（请下载附件）
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冷藏室是冰箱最大的空间，善用冷藏室的排列组合技巧，除了美观你还能发现冰箱变得井然有序，收纳的空间也会 ...
随着生活节奏加快，许多上班族往往趁周末休息进行大采购，尤其是将一星期的蔬菜购买回以后，存放到冰箱里以 ...
毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩荚，它的鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴、加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜 ...
毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩荚，它的鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴、加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜 ...
低温处理作为贮藏食品中抑制化学反应和酶反应、阻止微生物生长的手段，很早就被极其广泛地应用了。在一般情 ...
