冬枣是我国重要的枣树品种之一,由于生育期长,成熟晚,俗称冬枣。目前,我国的冬枣品种有20余个,但广泛 ...
中华人民共和国行业标准梨冷藏技术SB/T 10060-92 本标准参照采用国际标准ISO 1134 ...
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳水化合物的消耗 ...
甜玉米穗的生产有较强的季节性,不耐贮存,货架期短,难以满足群众经常的需求,对于甜玉米穗的储藏保鲜 ...
(一)适时无伤采收香蕉的成熟度习惯上多用饱满度来判断。在发育初期,果实棱角明 ...
(一)适时无伤采收香蕉的成熟度习惯上多用饱满度来判断。在发育初期,果实棱角明 ...
柑桔是我国果品市场上四大水果之一。我国柑桔品种众多,其中比较重要的有柑、桔、甜橙、柚、柠檬。柑桔在采 ...
李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精 ...
柠檬独具浓郁的香气和酸味,果汁含柠檬酸5%~7%,富含维生素C,清香扑鼻,有 ...
是德国肉类研究院L.Leistner教授提出来的,他曾经在第二届亚太地区肉类科技大会宣读了“应用‘屏 ...