l了解食品低温保藏原理；l掌握冷藏、冻藏技术的在食品行业中的应用；l掌握速冻调理食品生产工艺。（请下
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食品非热杀菌技术的种类（请下载附件）
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小麦收获时正逢高温多湿气候，即使经过充分干燥，入库后如果管理不当，仍易吸湿回潮、生虫、发热、霉变， ...
基于非损伤微测技术监测贮期鸡蛋氧呼吸规律鸡蛋作为一个生命体，呼吸作用是其产后重要的生理活动，也是影响
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“物流仓储设备及包装一体化解决”，即是将客户产品的流转、存储直至生产辅助的全过程整合起来，先期进行综 ...
电子鼻对草莓采后贮藏早期霉菌感染的检测为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测，对草莓果实分
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秋天是贮养和贩运黄鳝的最佳季节，只要掌握了基本的贮养技术和简单的运输方法，就可赚取丰厚的地区和季节差 ...
一、排湿 刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排 ...
捕获起水的黄鳝，先放在水缸、水桶或水泥池里进行贮养，用于贮养的容器必须先洗净、消毒，（切勿放在盛过油 ...
麦收时节，若遇到阴雨连绵的天气，脱粒后的小麦得不到及时晾晒，容易发芽和霉变，现介绍几种应急储存方法： ...
