1.缸贮法。先将缸用清水洗净,再用0.5%~1%的漂白粉洗涤消毒,晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙,然 ...
山野菜(含蔬菜、菇类)采摘后,会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化等变质现象,严重影响其商品价值。 ...
适时采收适时、无伤采收,是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品 ...
冷藏。桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜 ...
脐橙保鲜方法与技术的研究(请下载附件)
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一、蘑菇的贮藏保鲜1、激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10?15分钟,取出沥干后 ...
禽蛋在冷库储藏的保鲜方法(请下载附件)
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猕猴桃是们喜食的一种新型水果,自然保质期极短,十天半月即开始腐烂。因此,加强对猕猴桃保鲜贮藏的管理十 ...
一、采前管理 1.修剪果穗首先去软尖,剪去果穗最下端1/4—1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不 ...