米乳饮料稳定性与脂肪球粒径之间的关系初探（请下载附件）
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锌强化酸乳饮料工艺条件的研究本文通过正交试验等分析方法，比较分析锌强化酸乳饮料的原料配比和工艺参数，
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用植脂末替代调配酸乳饮料中的奶粉原料，并添加了适量的乳酸钙，制作代乳饮料。对影响饮料稳定性的因素进行
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当下，含乳饮料已成为年轻人的首选饮品。有数据显示，我国乳饮料市场每年将保持18%以上的高速发展，其消 ...
三、“果味+牛奶”的口味大战呈漫延之势 品牌越来越多，竞争越来越激烈，品牌精细化营销会成为企业必然 ...
目前，中国人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的1/5。这就决定了在若干年之内，中国牛奶市 ...
摘要：发酵豆乳饮料是豆轧经乳酸茸发酵，配以辅料(蔗糖、稳定荆、酸味荆、无菌水)调配而成的乳酸茸饮料。
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我国是谷物生产与消费的大国，大米是主要食用粮食之一，其营养成分较为丰富。稻谷经砻谷脱去颖壳后即是糙米 ...
松子乳饮料稳定性试验研究与生产
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果胶在发酵型酸性乳饮料中的应用
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