烧腊卤水鹅掌，香港小吃。先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味 ...
9、朴籽粿朴籽粿是潮人清明扫墓普遍要蒸制的粿品。据传昔年元兵于清明前入侵潮汕地区，杀戮掠夺，民不聊生 ...
脆皮烤乳猪配料：净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油 ...
1.腌肉(又叫酸肉) 将肉切成宽5-7厘米、长10厘米的条块，一层盐和糯米饭加一层肉，装入木桶 ...
银记豉油皇牛肠 银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸 ...
广东人清明节有这些饮食习俗 烤乳猪 &ems ...
是许多地方菜肴的上品佳肴。在配料和口味方面，采粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环 ...
1四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆。2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、 ...
锦江烤鸭填鸭烘烤制成。鸭体丰满，色泽金黄，澄亮明亮，可皮肉分食，鸭皮细薄入口即化，奇香扑鼻，虽说冷犹 ...
中餐:bear''spaw熊掌breastofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucum ...
