丸子_知识资料_食品行业搜索

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主料：猪肉配料：香菇冬笋鸡蛋花生油食盐酱油味精葱生姜八角料酒水淀粉1.将猪肥肉切0.3厘米的丁，瘦肉 ...

鱼丸子和肉丸子的做法1》鱼丸制作的技术关键2》说起鱼丸，大家并不陌生。其制作方法是：将鱼治净后，除皮文档下载

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主料：羊肉(肥瘦)辅料：鸡蛋冬瓜香菜枸杞子葱姜料酒水食盐1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一 ...

主料：冬瓜猪肉馅辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)生抽料酒食盐胡椒粉1.肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清 ...

主料：低筋面粉辅料：鸡蛋洋葱章鱼卷心菜海苔水江米酒生抽照烧酱色拉酱1.模具放在炉灶上，开大火加热，每 ...

虾仁丸子的材料虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克， ...

肉丸子炖山药的原料：胡萝卜半根，山药150克，猪肉糜300克，蛋清25克。调料：姜末10克，料酒1勺 ...

香菇酿虾肉丸子的原料1、主料：鲜虾肉300克，水发香菇24个，猪肥肉50克，火腿20克，芫荽10克， ...

　　原料：薏米、鲜猪肉或牛肉　　薏米功用：味甘、性微寒，利肠胃、消水肿　　把肉剁成糊状，放入少许葱末 ...

章鱼小丸子技术培训（请下载附件）文档下载

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