发帖时间：2010/7/29 0:00:00
本人想做丸子，主要是我有价格很低的猪肉渠道。请教高手，丸子的工艺流程，主要设备，以及技术配方，成本分析，谢谢！电话：13942322007QQ：27535198...
发帖时间：2011/1/4 13:55:00
我现在有好的配方好的工艺丸子有脆度有弹性成本底如果有需要的打我手机15163358700李强丸子机械一条龙服务...
发帖时间：2010/4/3 15:38:00
你好,你的丸子占盘是和你的丸子料有一定的关系的!可能是淀粉多了,质量不是那么好啊,再一点就是油多了啊,我是日照帮利食品有限公司!就是要帮助客户盈利的意思!我们公司主要生产素肉粉,它吸收三十倍水后加到丸子料里能降几百块成本,而且丸子有弹性和脆度,加入它以后丸子百分百不会占盘子上分不...
发帖时间：2010/2/1 9:08:00
大家好,我来回答一下这个问题吧,它这个可以说是素丸子,至于做这么低档是因为我们中国人聪明吗!I不用肉也能做出口感好的丸子，我们应该感到骄傲啊！你说的那个胶吸16倍的水，它还要在蒸箱里蒸3个小时，现在这个已经淘汰了，我也从事肉制品多年了，最近我做的低档丸子也是用的胶它是吸30倍的水...
发帖时间：2011/1/4 14:02:00
我现在有好的配方好的工艺丸子有脆度有弹性有肉感成本低如果有需要的打我手机15163358700李强一条龙服务...
发帖时间：2009/11/22 20:47:00
本人也是一个生产加工食品，见上述内容，确实存在，比如说丸子。有些私人小企业在生产过程中为了自己的私利大量使用添加剂，鱼丸，鱼浆含量多少？简直就是淀粉丸子家上鱼肉香精，但是有可以吃的，毕竟大企业生产的产品不能胡来，至少是按照国家标准行业标准做出来的产品，是经得起检验的！添加剂是好东...
发帖时间：2010/2/1 13:56:00
哎0这我就要说说你们了啊,不管南方北方,我们都是中国人啊,假如有一天外国人看了我们的帖子,会看不起我们的,不要这样吗,现在那些丸子便宜了,是因为加了一些天然胶品胶下去,对人体都是有好处的,可以排除人体内的重金属啊,就是南方那些高档的丸子里也有放,只是放的多少吗,有谁想做低档的我可...
发帖时间：2010/1/29 15:53:00
你好,我们是日照帮利食品有限公司,你是想买设备还是什么啊,我们公司主要是帮助丸子企业提供技术支持的,提供配方,工艺和市场信息,我们也认识一些做设备的厂家,如有需要请与联系,0633-2285288,15908068158,陈惠...
发帖时间：2010/1/29 14:39:00
大家好啊,我是一个新会员,更是一个刚刚懂电脑的新手,我想借助这个平台发表一点信息,希望能对大家有用,能真正帮助大家解决一点小问题!现在这肉制品这块市场竞争越来越激烈,但是我们为了生存而又不能不去面对!我主要是做肉丸子这块的,我们是日照帮利食品有限公司,主要是生产一种素肉粉,它是一...
发帖时间：2010/11/23 17:43:00
我是丸子工艺师,做的鱼丸,鸡丸,牛丸,猪肉丸,贡丸,和各种包心丸,有脆度弹性好成本低质量是全国市场都很认可的产品,且价格便宜,让生产企业有很大的盈利空间,和更好的竞争力,!各种高中低档的都没问题,大家有需要多沟通!李慎友:15163358700[align=right][colo...
