食品安全管理体系认证实施规则1．目的、范围与责任1.1为规范食品安全管理体系认证工作，促进食品等产品 ...
孟兆祥宋卫华2罗祎1李经津1王欣1罗季阳1杨倩1（1中国检验检疫科学研究院食品风险管理与应用研究所2 ...
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的：检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机 ...
步骤1.企业领导的支持首先是要保证最高层管理者真正支持推行HACCP体系。各个部门中从负责人到车间操 ...
马敬军[1]，徐晶晶2，刘童3(1.中国检验认证集团山东有限公司山东青岛266071；2.山东鲁检认 ...
一、基本概念GMP───良好操作规范(GoodManufacturingPractice)，一般是指 ...
近年来，我国乳制品行业的安全质量问题频频发生，如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒 ...
菠萝味美可口，具有利尿、清热解暑、解酒、降血压，抗癌等保健功效，可加工成多种食品。以菠萝为原料加工而 ...
一、概述（一）、HACCP的由来及发展HACCP是英文"HazardAnalysisCritical ...
近些年来，由疯牛病、禽流感、口蹄疫、二恶英等引发的重大食品安全问题在世界各地频频发生，严重威胁人类的 ...
