孟兆祥宋卫华2罗祎1李经津1王欣1罗季阳1杨倩1（1中国检验检疫科学研究院食品风险管理与应用研究所2 ...
食品出现的安全危害来源于两个方面－食品加工环境和加工过程中物理的、化学的和生物的污染；食品加工工艺流 ...
1、HACCP的提出与内涵HACCP是英文HazardAnalysisandCriticalCont ...
1.种植业的农产品危害因素农产品在种植过程中可能出现的危害主要有三种：（1）生物危害，如甘蓝霜霉病、 ...
简要说是可以按照HACCP的七个原理实施控制：原理1危害分析和预防措施：定义：进行危害分析，列出加工 ...
范围： 1、详细描述基于HACCP七个原理的食品安全管理体系 2、可以用于审核 3、可以用于 ...
寻找并针对已经发现的产品制造、存储、销售过程及按照预期用途使用时对人类造成伤害（不包括心理的)的那些 ...
HACCP在乳粉生产中的应用介绍了HACCP危害分析预防体系对奶粉生产的重要性。如何依据奶粉生产工艺
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富硒猪肉脯生产中HACCP体系的建立对富硒猪肉脯生产过程中各个环节可能存在的潜在危害进行了分析，根据
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验证程序的正确制定和执行是HACCP计划成功实施的基础。HACCP计划的宗旨是防止食品安全的危害，验 ...
