中秋吃月饼,过年吃饺子,端午吃粽子,这些都是我国重要的传统习俗。临近端午,各种口味的粽子也都已经上市 ...
豆皮是一种湖北武汉著名的传统小吃,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。多做为早餐,一般在街 ...
摘要:生猪宰后胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在后续的分割、包装、流通和 ...
杀猪卖肉黄金时代结束农村可大干一场中国农村人口还有6亿以上,如果让冷鲜肉的覆盖率达到城市的水平,双汇 ...
牛肉营养价值丰富,是进补和日常餐桌上都不能少的肉类食物。牛肉在做法上也有很多 ...
通过加入不同调料、调整用料比例或改变某些工艺流程,制作出不同品种和风味的香肠。 1、绞磨:将割除筋 ...
(一)收获 收获季节随海区不同而有差异。一般辽宁贻贝的收获季节为9-11月份或3-4月份;山东半 ...
(二)干肉条1.原料加工安康肉条的原料,要求鲜度较高,鲜度差的不宜加工肉条,鲜鱼体重最好在2公斤以上 ...
风味粉丝特鲜肉味红薯粉丝的配方为红薯淀粉50克、水1000克、柠檬酸2克、玉米油80克、食盐15克、 ...
红薯既可制成普通的粉丝,也可制成多种高质量的风味粉丝。1、配方(1)特鲜肉味红薯粉丝:红薯精粉500 ...